Quedan poco más de tres días para que comience el otoño 2017, y estamos muy contentos porque esta estación es la época a de las setas. Los días se hacen poco a poco más cortos hasta que en octubre nos toque cambiar la hora, y ya sí, los días serán cortísimos. Pero no te deprimas se pueden hacer muchas cosas en otoño. Es la temporada ideal para hacer buenas excursiones y pasarse sus buenas horas rebuscando en los montes, campos y bosques, a la procura de setas y disfrutar del paisaje otoñal.
¿Por qué las setas salen en otoño?
¡Ah, buena pregunta! A las setas les gustan los lugares muy húmedos. En otoño abundan porque es época de lluvias y es un estación en general muy húmeda y las temperaturas todavía no son demasiados bajas. Por eso durante el otoño, en Galicia, las setas aparecen cada año.
¿Cuáles son las setas más comunes en Galicia?
Si estás por Galicia y te gustan las seta, ¡estás de suerte! Pese a que, Galicia, no es una región históricamente setera, sí que aparecen en abundancia en sus bosques y montes. En estas tierras nacen y crecen muy bien tus hongos preferidos. Durante el otoño podrás encontrar diferentes especies repartidas por toda su geografía.
¿Quieres saber cuales son las setas gallegas más frecuentes?
Algunas de la setas más comunes son: Armillaria Mellea, Seta dos Cabaleiros, Cantarelos
Níscalos, Cogordos, Boletos o Andoas, Seta de Cardo, Tricholoma portentosum.
Como ya te comentamos, las tierras gallegas son ricas en setas. Te dejamos, en este enlace, algunos sitios que podéis visitar para hacer vuestras excursiones micológicas.
¿Qué necesitas para buscar setas?
Lo que necesitas para pasar un buen fin de semana buscando setas por el monte es: un buen calzado, protegerte bien contra las lluvias (chubasquero, ropa impermeable, etc.), una cesta de mimbre y una navaja para setas o un cuchillo sin dientes. Es importante que utilices una cesta en lugar de una bolsa de plástico. Estas bolsas no dejan caer las esporas al suelo lo que impide que otras setas crezcan la próxima temporada.
Además de esto, la recogida de setas ahora está regulada y puede que necesites permisos. Así que debes informarte bien cual es la regulación en tu comunidad, ya que varía de una a otra.
¿Cómo cocinar las setas?
Existen multitud de recetas que varían según la región y la variedad que recojas. Si quieres saber alguna, pulsa aquí.
¡Disfruta del otoño, disfruta de las setas!
