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Archives for agosto 2015

La Albahaca

La albahaca (Ocimum basilicum) es una de las hierbas aromáticas más populares de la cocina mediterránea. Su origen se encuentra en la india y fueron los antiguos griegos y romanos los que la expandieron por todo el continente europeo. Es una hierba anual caracterizada por sus anchas y carnosas hojas de un intenso verde. Sus…

El perejil rizado

El perejil rizado (Proteselinum Crispum) es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Umbelíferas. Su origen se encuentra en la zona del mediterráneo, aunque actualmente se cultiva de forma regular en toda Europa y algunas zonas tanto de Asia como de América. Prefiere los climas cálidos, pero resiste de una manera extraordinaria el…

Garbanzos con setas responsables

Estos son los ingredientes necesarios para preparar unos deliciosos garbanzos con setas, un plato muy sano que nos ayudará a entrar en calor en estos días de invierno. Ingredientes para 4 personas: – 1 cosecha de setas responsables – 500 gr de garbanzos – 2 tomates grandes maduros – 100 gr de virutas de jamón…

Los fractales de La Isla Mínima

La Isla Mínima, película dirigida por Alberto Rodríguez, acaba de erigirse como gran triunfadora de los premios Goya, consiguiendo nada más y nada menos que diez estatuillas. La acción se desarrolla en un pequeño pueblo de las marismas del Guadalquivir, donde la naturaleza construye un espectacular paisaje fractal. Alberto Rodríguez se inspiró en las imágenes…

Camino a la escuela

Galardonada como mejor documental en la última edición de los Premios César, “Camino a la escuela” narra las aventuras de cuatro niños de diferentes partes del mundo para poder llegar a sus centros educativos. No todo el mundo tienes las facilidades de las que aquí disponemos para poder acceder a la educación. El francés Pascal…

El supermercado sin envases

Original Unverpackt es el primer supermercado sin envases. Fue abierto recientemente en la ciudad alemana de Berlín, sus creadoras: Sara Wolf y Milena Glimbovski, hartas del exceso de embalaje presente en la industria de la alimentación decidieron poner en marcha un proyecto que buscase crear cero residuos. La financiación necesaria fue conseguida a través de…

La bombilla de Livermore

En la localidad californiana de Livermore hay una bombilla que lleva encendida nada más y nada menos que desde el año 1901. Este prodigio de la tecnología y misterio científico, fue creado por la hoy extinta Shelby Electric Company y para su elaboración el vidrio fue soplado a mano, contaba con filamento de carbono que…

El visionario de la sostenibilidad

El pasado 23 de octubre El País Semanal le dedicó un reportaje a Javier Goyeneche, fundador de la marca de ropa y complementos Ecoalf. Ecoalf emplea para la elaboración de sus artículos materiales reciclados extraídos de redes de pesca, botellas de PET, neumáticos, café… un auténtico ejemplo de vanguardia, sostenibilidad y visión empresarial. A continuación…

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