En el post de hoy os vamos a explicar como preparar una rica crema de setas responsables.
Los ingredientes necesarios son:
– 1 cosecha de setas ostra
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva
– Caldo de pollo o verduras
– Sal
– Pimienta
– Nata líquida
La elabaración es muy sencilla. Primero picamos el ajo y la cebolla, los ponemos a sofreír en una cazuela con un poco de aceite de oliva, cuando estén dorados incorporamos la cosecha de setas, limpias y troceadas. Una vez salteadas añadimos dos vasos de caldo de pollo o verduras y lo dejamos a fuego vivo durante 5 minutos, pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar unos segundos. Añadimos un chorro de nata, sal y pimienta a la mezcla y batimos. Cuando obtengamos una crema fina y sin grumos solamente queda servir y disfrutar.
¡Qué aproveche!