Flores comestibles: Más que un alimento con cualidades ornamentales y gustativas
Más afamadas por su alta presencia en jardines, ramos, poemas y en el mundo de la ornamentación, las flores también son una gran adición en cocina para hacer de vuestra experiencia gastronómica, una aventura natural, poética, fragante y hasta picante. Atrás quedaron...
Setas Shiitake: Todo lo que necesitas saber
La filosofía de llevar un estilo de vida saludable ha puesto en los radares de la gastronomía a un gremio que aboga por el consumo de alimentos frescos, cultivados y preparados en estrecha proximidad con la necesidad de reducir al máximo el uso de aditivos químicos....
Edamame: Descubre el secreto de su éxito como real food
El concepto real food cada vez suma más devotos en todo el mundo. Y es totalmente comprensible. Reducir la presencia de alimentos procesados en nuestros platos se ha convertido en un «decálogo» en quienes buscan incluir hábitos alimentarios saludables y sostenibles en...
Kit autocultivo y cómo cultivar setas en casa
Cómo cultivar setas en casa se ha convertido en un nuevo hábito de muchos concienciados/as con el consumo responsable de alimentos que nunca ha sido más fácil de practicar. ¿Cómo? A través de los denominados Kit Autocultivo, que, de manera sencilla y guiada,...
